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噛めば噛むほど旨味、溢れる…。滋賀県産「軍鶏」を堪能◎
220円(税込)～
当店の「軍鶏」は、全国各地の地鶏を食べ比べ、辿り着いた自慢の味。滋賀県・近江より毎日空輸で仕入れております！低脂肪ながらも、甘味と旨味が豊富◎また、一羽ずつお店で捌くため、普段ではなかなか味わうことのできない部位を堪能できるのが魅力です♪ぜひ、それぞれの味の違いを存分にお愉しみください！
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軍鶏そのものを堪能できる「白湯水炊き小鍋」。
3,200円(税込)
当店の水炊きは、2日間じっくり時間をかけ軍鶏のエキスを抽出した、白湯（パイタン）スープを使用。白濁色をしたその仕上がりは、軍鶏の旨味を十分に引き出した証です。具材は、軍鶏そのものを味わって頂くため、鶏肉とつみれ、キャベツのみ。シンプルながらも、味わい深い濃縮したスープで満足度は抜群！
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「軍鶏親子丼」は、軍鶏、玉子のどちらにもこだわった一品。
950円(税込)
約150日間もの歳月をかけて育てられた、高タンパクで低脂肪の「軍鶏」は、噛みごたえが良く、後引く旨さがあります。また、水分量が多いため、噛む度にジュワッと溢れる、ジューシーな肉汁も美味しさの秘訣です◎そんな軍鶏を、ふんわり濃厚な玉子でとじました。お酒をたらふく飲んだ後でも美味しく頂ける一品です。
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噛めば噛むほど旨味が溢れる、滋賀県産「軍鶏」
当店の「軍鶏」は、全国各地の地鶏を食べ比べ、辿り着いた自慢の味。滋賀県・近江より毎日空輸で仕入れております！低脂肪ながらも、甘味と旨味が豊富◎また、一羽ずつお店で捌くため、普段ではなかなか味わうことのできない、かた、さがり、そり、ひも等の部位もご堪能いただけます♪ぜひ、それぞれの味の違いを存分にお愉しみください！
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軍鶏、玉子の両方にこだわった「軍鶏親子丼」
約150日間もの歳月をかけて育てられた、高タンパクで低脂肪の「軍鶏」。水分量が多いため、噛む度にジュワッと溢れる、ジューシーな肉汁も美味しさの秘訣です◎そんな軍鶏を、ふんわりと濃厚な玉子でとじました。軍鶏と玉子の美味しさが合わさった一品をご堪能ください！他にも、焼鳥、水炊鍋や野菜串など、多彩な一品をご用意しております。
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白湯水炊き小鍋
3,200円(税込)
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軍鶏精肉
750円(税込)
こだわって仕入れる近江軍鶏をじっくり炭火で焼きあげます。 ふっくらした近江軍鶏をお楽しみください。
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軍鶏つくね(塩)
420円(税込)
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軍鶏つくね(タレ黄身付き)
610円(税込)
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軍鶏親子丼
950円(税込)
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【和の落ち着いた雰囲気のカウンター席】お一人様でのサク飲みにいかがですか？お仕事終わりなどにお気軽にお立ち寄りください。隣り合わせのお席なのでデート利用にもおすすめ◎ムードある心地良い空間で、美味しい料理と種類豊富なお酒を心ゆくまでお楽しみください。
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【ゆとりあるテーブル席】ゆったりと腰をかけられる、ゆとりのあるテーブル席をご用意しております。落ち着いた空間で、大切な方と贅沢な時間をお過ごしください。
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【和モダン空間の店内】テーブル席とカウンター席をご用意しております。ご家族でのお食事や、ご友人とのプライベート飲み会、少人数でのお集まり、お祝いなど幅広いシーンにご利用ください。
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お一人様でのサク飲みにもオススメ。
和の落ち着いた雰囲気のカウンター席をご用意しております。隣り合わせのお席なのでデート利用にもぴったりです♪ムードある心地良い空間で、こだわりの料理と種類豊富なお酒を、心ゆくまでお楽しみください。
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広々とゆとりあるテーブル席ございます。
ゆったりと腰をかけられる、ゆとりのあるテーブル席を完備しております。和モダンな店内で、ご家族でのお食事や、ご友人とのプライベート飲み会、少人数でのお集まり、お祝いなど幅広いシーンに最適な空間です。
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テーブル1名様 × 1
上質な和の空間です。ゆったりと腰をかけられる、ゆとりあるテーブル席を完備しております。各種飲み会やご宴会にもおすすめ。
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カウンター1名様 × 1
和の落ち着いた空間のカウンター席で、ムードあるひとときをお過ごしください。横並びで座れるので、デートにもぴったり。
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貸切1名様 × 1
- 人数
着席のみ
- 禁煙・喫煙
禁煙
20名様以下での貸切承っております◎飲み会やご宴会、女子会など様々なシーンでご利用ください。人数等の詳細は、お気軽に店舗までお問い合わせください。
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噛むたび溢れる旨味を堪能
直で使用している軍鶏は、安全な餌を与え、ブロイラーの2倍以上の期間をかけじっくりと育てられています。
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地酒・焼酎が充実
地酒・焼酎は様々な銘柄を取り揃えております。どれも軍鶏をはじめとする料理との相性抜群◎
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カウンター席でサク飲み
和の落ち着いた空間です。お一人様もお気軽にご利用いただけるカウンター席をご用意しております。
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【全国各地から吟味して、取り寄せる日本酒】日本酒にもこだわりを持ち、直向きに、自分が美味しいと感じたもののみを仕入れています。季節によって様々な銘柄が並ぶのも「直」の魅力です。他にも、ワインやビールなどの定番酒も多数ご用意しております。ぜひ、料理と一緒にお酒もお愉しみください。
